Tag sensegluten

Pastís amb farina de teff

Fa uns dies hi va haver a Barcelona una nova edició de la fira Biocultura, i que aquest any ha sigut més concurreguda que mai. Nosaltres hi vam anar el dissabte, a veure quines novetats s’hi presentaven. Vam trobar moltes coses interessants, productes nous i d’altres ja coneguts, i ens va cridar especialment l’atenció el Teff: un petit cereal sense gluten, amb molta fibra i molta proteïna, original d’Etíopia, i

Segueix llegint…

tots
magdalenes
liquadora
liq
remenant
web gluten 1

Pastissos sense gluten

 L’agost s’ha acabat i tot recomença: els nens han començat l’escola, tornem a treballar i tenim ganes de començar cursos i aprendre coses noves. A La Cúrcuma us vam proposar arrencar la temporada aprenent a fer pastissos boníssims aptes per a celíacs i per intolerància al gluten, però també per tots aquells que els hi agrada menjar sa i reduïr una mica el gluten de la seva dieta. Vam fer servir

Segueix llegint…