Tag carbassa

alcalina 10
alcalina 11
20160430_103858
alcalina 5
20160430_093405
alcalina 4
alcalina 3
alcalina 2
alcalina 1
20160430_093503
20160430_093410
alcalina 6
alcalina 7
alcalina 8
alcalina 9

Taller de cuina alcalina

  Ja fa uns dies que vam fer el Taller de Cuina Alcalina on vam poder aprendre un munt de coses sobre l’acidosi i l’alcalinització. Entre tots vam poder fer una bona tertúlia amb aportacions molt interessants: quins aliments són àcids, quins són alcalins, perquè és important alcalinitzar l’organisme, què ens acidifica, quins problemes ens causa l’acidificació… I mentrestant anavem xerrant també vam poder cuinar un menú complet ben alcalinitzant:

Segueix llegint…

tots feinegem
montse
tallant porro
despinyolant per fer olivada
despinyolant
preparant olivada... i buscant el pinyol
ratllant formatge blau de búfala
apunts
cuinem
tamisant farina
la base del pastís
pastís de carbassa i blau de búfala amb olivada
núria
IMG_4936
bullint patata
enrotllant el pastís de patata amb escalivada
tots enfeinats
imma
flam d'espàrregs
aigua i sabó
pere
tallant seità
núria 2
laura
tallant fonoll
judit
IMG_5016
la sorpresa del final del taller

Taller de quisxes i pastissos salats

  Dissabte 31 vam fer el taller de quisxes i pastissos salats. Us deixem un recull de fotos del que va ser el taller. En aquest taller vam aprendre a cuinar 4 tipus de pastissos i quisxes diferents. Vam prioritzar que cada un d’ells tingués el seu tret característic. Així doncs, vam fer un pastís salat amb base, una quisxe sense base (més llaugera), un pastís fred de patata (completament

Segueix llegint…