Category ACTIVITATS

9
8
7
6
1
4
3
2
5

TALLER DOLÇ

Aquest matí La Cúrcuma ha encès el forn de nou per coure-hi  una selecció de 4 pastissos dolços. Hem escollit diferents versions;  veganes,  sense gluten,  lleugeres i  llamineres. Els pastissos que hem elaborat han estat els següents: Pastís de pastanaga i nous vegà Pastís de recuit de cabra sense gluten Pastís lleuger de fruites i agar agar ( també vegà i sense gluten) Pastís d’espelta de xocolata i taronja. Gràcies a

Segueix llegint…

alcalina 10
alcalina 11
20160430_103858
alcalina 5
20160430_093405
alcalina 4
alcalina 3
alcalina 2
alcalina 1
20160430_093503
20160430_093410
alcalina 6
alcalina 7
alcalina 8
alcalina 9

Taller de cuina alcalina

  Ja fa uns dies que vam fer el Taller de Cuina Alcalina on vam poder aprendre un munt de coses sobre l’acidosi i l’alcalinització. Entre tots vam poder fer una bona tertúlia amb aportacions molt interessants: quins aliments són àcids, quins són alcalins, perquè és important alcalinitzar l’organisme, què ens acidifica, quins problemes ens causa l’acidificació… I mentrestant anavem xerrant també vam poder cuinar un menú complet ben alcalinitzant:

Segueix llegint…

Taller a la carta d’economia culinària

  El taller del mes d’octubre que havíem programat al planning anual el canviem per un altre: Taller, a la carta, d’economia culinaria i això què vol dir? Oi que us passa a vegades que menjaríeu més sovint algunes coses que us agraden molt però resulten massa cares per menjar-ne cada dia? Ens referim a aquells petits plaers del dia a dia que, pel preu que tenen, són petits luxes.

Segueix llegint…

tots
magdalenes
liquadora
liq
remenant
web gluten 1

Pastissos sense gluten

 L’agost s’ha acabat i tot recomença: els nens han començat l’escola, tornem a treballar i tenim ganes de començar cursos i aprendre coses noves. A La Cúrcuma us vam proposar arrencar la temporada aprenent a fer pastissos boníssims aptes per a celíacs i per intolerància al gluten, però també per tots aquells que els hi agrada menjar sa i reduïr una mica el gluten de la seva dieta. Vam fer servir

Segueix llegint…

Taller de cuina japonesa II

  Per fer passar la calor d’aquest mes de maig, res millor que un taller ben fresc i lleuger: un taller de Cuina Japonesa animat i divertit. Per demanda popular tornarem a repetir el taller que vam fer al setembre i que tant us va agradar. Serà un taller on coneixerem tots els ingredients de la cuina japonesa més creativa, participarem a tope tallant les verduretes, farem sushis, sopa de

Segueix llegint…

pa
IMG_5366
IMG_5369
IMG_5372
IMG_5383
IMG_5387
IMG_5391
IMG_5395
IMG_5397
IMG_5402
IMG_5421
IMG_5425
IMG_5437
IMG_5438
IMG_5443
IMG_5445
IMG_5447
IMG_5454
IMG_5463
IMG_5465

Fer el teu propi pa

  Ja ha arribat la primavera i amb ella les ganes de fer coses. Els dies són més llargs i el bon temps convida a dedicar més estones a la creativitat. Aquest dissabte vam fer el taller de pa. Vam fer servir farines ecològiques d’espelta, kamut, d’ametlla… i en van sortir uns uns pans fàcils, bonics i boníssims. Us deixem un recull de bons moments que vam passar durant el taller, com

Segueix llegint…

Alternatives a la Mona de Pasqua

  S’acosta la Pasqua i amb ella la tradició de regalar la Mona de Pasqua. A vegades, però, les Mones que trobem a les pastisseries estan fetes amb uns ingredients que no tolerem gaire bé: llet, mantega, greixos… Per això hem volgut preparar un taller per elaborar Mones de Pasqua alternatives: sense greixos ni mantega, amb opció per a celíacs, sense ou ni llet… unes Mones més saludables i aptes

Segueix llegint…

1
Spotify
IMG_5271
32
31
30
29
27
26
25
24
23
22
21
20
19
18
17
16
15
14
13
12
11
10
9
7
6
5
4
3
2
taller de formatges

Taller i degustació de formatges

Si sou amants del bon formatge, no us podeu perdre les fotos del taller d’aquest febrer! Va ser un taller ben complet, on vam elaborar un formatge fresc per emportar-nos a casa, vam fer una degustació de quinze diferents formatges d’aquí i de fora (amb unes copetes de vi), i vam dinar una Raclette autèntica suïssa. Comptàvem amb l’experiencia i la simpatia d’en Sebastien, un noi suïs, expert afinador de formatges, que ens

Segueix llegint…

tots feinegem
montse
tallant porro
despinyolant per fer olivada
despinyolant
preparant olivada... i buscant el pinyol
ratllant formatge blau de búfala
apunts
cuinem
tamisant farina
la base del pastís
pastís de carbassa i blau de búfala amb olivada
núria
IMG_4936
bullint patata
enrotllant el pastís de patata amb escalivada
tots enfeinats
imma
flam d'espàrregs
aigua i sabó
pere
tallant seità
núria 2
laura
tallant fonoll
judit
IMG_5016
la sorpresa del final del taller

Taller de quisxes i pastissos salats

  Dissabte 31 vam fer el taller de quisxes i pastissos salats. Us deixem un recull de fotos del que va ser el taller. En aquest taller vam aprendre a cuinar 4 tipus de pastissos i quisxes diferents. Vam prioritzar que cada un d’ells tingués el seu tret característic. Així doncs, vam fer un pastís salat amb base, una quisxe sense base (més llaugera), un pastís fred de patata (completament

Segueix llegint…

BON ANY 2015!

Molt bon any nou a tots! Comencem un nou any amb alegria i energia després d’un mes de desembre de vacances i de bones notícies: d’aquí uns mesos hi haurà un nou membre a la família de la Cúrcuma. Amb aquesta alegria i amb les piles ben carregades us volem presentar les nostres propostes de tallers pel 2015. De moment no tenim les dates confirmades, però si hi ha algun

Segueix llegint…

  • 1 2